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加热的过程能使水果中的多酚氧化酶失活，那酚类物质就能保存得更好。还有酚类物质本来是和细胞中一些结构紧密结合的，不容易释放，加热破坏细胞组织后，反而会使酚类物质释放更多。这就好像我们炒番茄、炒胡萝卜一样，也是能让番茄红素和类胡萝卜素通过加热释放出来，所以加热真的没我们想象中那么破坏水果营养。

当前，老年人再就业现象比较普遍，老年人与用工单位之间的人身损害争议等情况时有发生。本案提醒广大老年人在择业过程中要提高法律风险意识，减少参与工作强度大和危险系数高的劳动，降低人身损害风险。同时，要保存好用工单位发放的工作证、工资支付凭证和考勤记录等，避免举证困难。有关单位要积极探索老年人灵活就业新模式，促进老年人社会参与，充分发挥老年人积极作用。

据山东省市场监管局一级巡视员贾峰介绍，近年来，该局在服务山东经营主体跨区域“自由”迁移、提升企业迁移便利度、解决迁移登记重复申请和“往返跑”问题方面，统一了全省企业登记电子档案管理系统，再造了迁移登记流程，将原来的“迁入申请、迁出登记、迁入登记、变更登记”4个环节，整合为迁移变更登记1个环节。只需向迁入地登记机关申请住所变更登记即可完成迁移全过程，极大地提升了企业迁移效率，节约了企业的制度性交易成本。

中医药学是中国古代科学的瑰宝，是打开中华文明宝库的钥匙，也是中华文化“走出去”的文化符号。让中医药走向世界，品牌建设与文化传播缺一不可。

小长假运输期间，铁路上海站客流主要以探亲流、旅游流为主。苏州、南京、杭州、千岛湖等中短途热门旅游城市，沪宁沿江、沪苏通、杭昌等旅游线路仍将是旅客出行首选。9月6日开通运营的杭温高铁将首次加入中秋小长假运输，沿线的横店影视城、神仙居等景点将吸引不少旅游爱好者。(谢梦圆 制作 岳子岩）